Ingrédients :
100 gr de cacao cru ou tablette de chocolat noir
1cc de levure chimique ou bicarbonate
200 gr de courgettes râpées
200 gr de farine (épeautre pour moi)
150 gr de sucre (rapadura pour moi)
3 oeufs
100 gr de beurre (80 gr de ghee pour moi)
Préparation :
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse mettre le beurre resté à température ambianteet bien faire mousser
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau ou mettre du cacao cru en poudre
Râper les courgettes et les rajouter au mélange (moi j'ai rajouté un peu de gingembre râpé cru)
Rajouter farine et levure et verser dans un moule à cake cuisson 180 ° 1 heure.
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